平均分* 43/100
开胃小食
切开并压碎的橄榄
用手将绿橄榄碾碎，然后进行脱盐处理，再用橙子、百里香、欧芹和野茴香等调味料进行调味，按照安达卢西亚的传统方法。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 43/100
平均分* 40/100
主菜
海雀科
这是一种古老的保存鳀科鱼的方法，是将鱼放在大盐层之间，放入玻璃罐中，可以保存长达两年或三年。
平均分* 46/100
主菜
漆皮猪肉
猪肩肉用酱油、花生酱和蜂蜜腌制过夜，然后放入烤箱烤制，使其表面形成一层光泽。
平均分* 72/100
饮品
加斯帕乔
冷藏的安达卢西亚番茄、辣椒和黄瓜汤，搭配面包和橄榄油，建议保持冰镇状态，搭配面包丁一起食用。
平均分* 17/100
主菜
马格里布蒸粗麦粉
蒸熟的硬粒小麦粗麦粉，配上羊肉和用摩洛哥综合香料炖煮的时蔬（胡萝卜、芜菁、西葫芦、鹰嘴豆），库斯库斯的做法。
平均分* 47/100
甜点
波尔多小蛋糕
法式焦糖面包，外皮焦脆，内部柔软，带有朗姆酒和香草的香味，建议提前一天准备。
平均分* 48/100
主菜
香草鸭
品尝这道用香草、胡萝卜和番茄慢炖的鸭肉，带来丰富多样的口味。
平均分* 62/100
甜点
自制甜点拼盘：酸奶蛋糕、布朗尼和黄油曲奇
一盘自制甜点，为晚餐画上完美句号：松软的酸奶蛋糕块、巧克力布朗尼和撒了珍珠糖的黄油曲奇。
平均分* 40/100
主菜
自制帕尔马火腿意式饺子配Cookeo番茄辣香肠酱
帕尔马火腿和乳清奶酪馅的自制意式饺子（ravioli），淋上用Cookeo炖煮的番茄辣香肠酱。谢谢Cookeo！
平均分* 42/100
主菜
香煎带骨牛排
平底锅煎带骨牛排：提前一小时回温，用黄油大火煎封，每5分钟翻一次面，最后静置15分钟。
平均分* 57/100
主菜
菠菜乳清奶酪三文鱼焗意大利面卷
自制意大利面卷（cannelloni），填入菠菜、乳清奶酪和三文鱼，淋上奶油、撒上帕玛森：烤25分钟后再焗一下。
平均分* 38/100
甜点
香草焦糖炖蛋（法式烤布蕾）
香草烤布蕾：蛋黄、奶油和牛奶用110°C隔水慢烤，再撒上红糖烧出焦糖脆壳。