平均分* 66/100
开胃小食
柠檬和辣椒味的玉米片
自制玉米片，用青柠、盐和辣椒油（chipotle）腌制，然后烘干并油炸，口感酥脆，味道鲜辣。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 66/100
平均分* 74/100
烘焙
卡仕达酱馅的派
一款25厘米的意大利塔：酥脆的挞皮，用猪油制作，内馅是柠檬卡仕达酱，再覆盖一层金黄色的蛋皮。
平均分* 59/100
烘焙
玫瑰蛋糕，意大利布里欧蛋糕，以玫瑰为主题
一种意大利布里欧，形状像玫瑰花束：用柠檬酵母发酵的面团，卷起来，涂上黄油、糖和榛子，然后放入烤箱烘烤。
平均分* 78/100
主菜
西班牙土豆和洋葱的薄饼
这道著名的西班牙煎蛋卷，搭配炸过的土苹果、橄榄油和洋葱，口感丰富，煎至金黄后，用一个大盖子翻面。
平均分* 72/100
烘焙
圣诞星形蛋糕：柠檬味的焦瓦士蛋糕
一款清爽的柠檬杰诺瓦士蛋糕，适合作为圣诞节的甜点，可以搭配橙子果酱，淋上朗姆酒，再用黑巧克力和糖渍橙皮装饰。
平均分* 60/100
素食
烤蒜和卡农豆
用白豆、菜心、烤大蒜和用甜椒调味的洋葱碎烹制而成，这道菜是安达卢西亚的素食佳肴，口感鲜嫩，味道浓郁。
平均分* 75/100
主菜
用培根和薄荷炖煮的扁豆
新鲜蚕豆，用温和的火慢炖，搭配葱花、切碎的火腿、薄荷和甜椒，并淋上少许醋。
平均分* 81/100
开胃小食
香辣蒜香鸡肉，搭配墨西哥辣椒和青柠
炸鸡翅，经过烟熏的 chipotle 酱、融化的黄油、青柠和大蒜的混合物包裹。非常适合作为开胃菜。
平均分* 48/100
主菜
用红辣椒粉和红葡萄酒慢炖的牛肉炖菜
用慢炖的牛肉，搭配甜椒、孜然、姜黄和红葡萄酒，在料理机中制作而成：这是一种口感柔嫩的菜肴，可以搭配面包或米饭食用。
平均分* 46/100
甜点
巧克力和墨西哥辣椒的黑木耳
黑巧克力、咖啡、以及烤辣椒的奶油芝士，再裹上可可粉：这是一种令人惊喜的甜味与辛辣味的结合。
平均分* 73/100
甜点
奇什imba：一种用木薯和椰子制成的赞比亚传统甜点
这款赞比亚木薯和椰子蛋糕，口感湿润，带有肉桂和丁香的香气，是一种传统的节日甜点。
平均分* 47/100
主菜
烤猪里脊，搭配辣椒和枫糖酱
一份腌制了24小时的柠檬绿色的猪里脊肉，在炭火上烤熟，然后淋上用烟熏辣椒和枫糖浆制成的酱汁。