卡仕达酱馅的派

食材

将面粉、猪油（或黄油）、糖、鸡蛋、香草精、氨水和盐混合，用手搅拌，直到形成一个均匀的面团。

≈ 4 分钟

加入两汤匙冷水，使其形成一个柔软但坚实的团。

≈ 10 分钟

将面团均匀地铺在撒了薄薄一层面粉的工作台上，使其与模具尺寸相匹配，形成两块大小相同的底部。

≈ 3 分钟

将第一层面糊放入模具中。

≈ 3 分钟

在一个不粘锅中，将分离好的蛋黄与糖混合。当混合物变得均匀后，加入面粉并继续搅拌。

≈ 4 分钟

除此之外，将牛奶倒入一个小锅中，加热至沸腾，然后关火。将装有牛奶的小锅放在最小火上，慢慢地加入牛奶，同时用木勺轻轻搅拌，直到牛奶变得浓稠，像蛋黄酱一样，并且没有结块。加入香草精和柠檬皮。

将奶油均匀地涂抹在面团上。

≈ 4 分钟

用第二层覆盖。

≈ 3 分钟

用蛋黄均匀涂抹在表面。

≈ 4 分钟

将食物放入预热至240°C的烤箱中，烤制约20分钟。

祝你用餐愉快！

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食材与做法