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奇什imba是一种赞比亚的甜点，以木薯为主要食材，制作成口感松软的蛋糕。它常用于节日和家庭聚会。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.75 S$0.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.09
- S$1.47
- S$1.63
- S$1.90
- S$0.48
- S$0.53
- S$0.48
- S$0.07
- S$0.09
- S$0.01
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至175°C，并在一个直径23厘米的圆形模具上涂抹一层油。
- 在一个碗中，将磨碎的木薯、椰蓉和红糖混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入打散的鸡蛋、椰奶、油和香草精，然后搅拌，直到所有材料完全混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入肉桂、肉豆蔻、酵母和盐，然后搅拌均匀，直到所有材料充分混合。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入涂油的模具中，用铲子将表面抹平。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，烤40到45分钟，直到蛋糕呈现金黄色，并且用牙签插入中心，取出时没有残留物。
- 让蛋糕在模具中静置几分钟。
- 将其放在烤架上，完全冷却后再进行切割。
账单
奇什imba：一种用木薯和椰子制成的赞比亚传统甜点
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 300 克研磨过的木薯S$1.47
- 25 毫升椰奶S$1.63
- 80 克椰蓉S$1.90
- 200 克棕色糖S$0.48
- 两个打散的鸡蛋S$0.53
- 1 茶匙咖啡店的香草提取物S$0.48
- 1/2 杯研磨过的肉桂S$0.07
- 1/2 茶匙研磨过的肉桂S$0.09
- 1/2 杯咖啡粉S$0.01
总计S$6.75
即人均 S$0.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 圆形模具、沙拉碗、烤架、烤盘
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