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这款节庆时期的甜点，以轻盈的柠檬味杰诺瓦蛋糕为基础。馅料、浸泡和表面装饰都使用了橙子果酱、朗姆酒糖浆和黑巧克力。蛋糕在二十分钟内即可烤熟。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置40 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$21.91 S$2.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
杰诺瓦士蛋糕
- S$1.59
- S$0.14
- S$0.75
- S$1.14
- S$1.20
- S$2.24
装饰
饮用
- S$0.40
- S$2.35
覆盖
- S$3.13
- S$2.24
- S$2.98
- S$3.75
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用打蛋器将糖、鸡蛋黄和柠檬皮屑混合搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入盐，然后逐渐将蛋白与蛋黄混合。 ≈ 10 分钟
- 将面粉和淀粉混合在一起，充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入事先涂抹过黄油和撒了面粉的防粘烤盘中，然后放入180°C的烤箱中，烤20分钟。 ≈ 3 分钟
- 关闭烤箱，等待大约十分钟，然后取出蛋糕。
- 待其冷却后，然后将其从烤盘上取出，放在烤架上。
账单
圣诞星形蛋糕：柠檬味的焦瓦士蛋糕
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 100 克软质小麦粉S$0.14
- 60 克玉米淀粉S$0.75
- 160 克糖，加入香草精S$1.14
- 1 个柠檬S$1.20
- 黄油，用于模具S$2.24
- 1 汤匙亚麻蜂蜜S$0.40
- 一杯朗姆酒S$2.35
- 100 克黑巧克力 (可可含量 75%)S$3.13
- 100 克黄油S$2.24
- 2 块蜜饯的橙皮，切成三角形薄片S$2.98
- 苦可可粉S$3.75
总计S$21.91
即人均 S$2.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 防粘模具、电动搅拌器、烤架
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