平均分* 48/100
开胃小食
传统的芝麻酱和大蒜味鹰嘴豆泥
浸泡过一夜并煮了两个小时的鹰嘴豆，然后与芝麻酱、柠檬、大蒜和孜然混合：这是一种非常浓郁且风味十足的以色列式鹰嘴豆泥。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 法国菜谱140
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 48/100
平均分* 52/100
主菜
埃塞俄比亚的提夫面
埃塞俄比亚的“因杰拉”是一种由特夫面粉制成的薄饼，在烹饪前需要发酵几天。它口感柔软，带有酸味，可以搭配各种酱汁。
平均分* 66/100
主菜
阿塞拜疆风味的牛肉
这道阿塞拜疆特色馅饼，将柔软的酸奶面团与牛肉末、柿子椒和番茄混合在一起。在烤箱中烤制后，它能让全桌的人都感到满足。
平均分* 33/100
主菜
红色的扁豆配牛肉
红豆和牛肉的炖菜，搭配用南瓜籽、芝麻和辣椒制成的浓郁酱汁，做法类似于危地马拉的传统菜肴。
平均分* 78/100
前菜
用西葫芦填充的稻叶
用米饭包裹着软嫩的南瓜和洋葱馅料，手工卷制，并趁热搭配少许酱油食用。
平均分* 65/100
主菜
阿塞拜疆风味的欧芹卷
用羊肉碎、米和新鲜香草填充的薄荷叶，经过慢炖，搭配酸奶食用：这是一种亚美尼亚式的“多尔玛”。
平均分* 46/100
主菜
菲律宾炸猪肉，搭配牛肚和乔利佐
一道融合了西班牙风味的菲律宾菜：用洋葱、柿子椒和鹰嘴豆，在番茄酱中慢炖牛肚和猪蹄，并加入乔利佐。
平均分* 68/100
烘焙
椰子馅的菲律宾派
一种菲律宾椰子奶挞：口感细腻的椰奶奶油，覆盖在金黄色的酥皮上，最好趁着冰镇状态切片食用。
平均分* 60/100
主菜
奶油鳕鱼、红薯和西兰花
烤箱烹饪的鳕鱼片，搭配奶油酱汁、红薯、西兰花和洋葱，并用孜然和姜粉调味：这是一道营养丰富且口感柔和的菜肴。
平均分* 71/100
前菜
俄式肉类油醋汁
俄式肉类沙拉：包括肉、牛肉、土苹果、甜菜根、胡萝卜和腌黄瓜，用油和醋调味，是一种清爽、色彩丰富且营养全面的菜肴。
平均分* 74/100
主菜
用韭葱制作的沙丁鱼火锅
一道柠檬沙丁鱼，搭配用黄油炒软的韭葱，再用白葡萄酒、奶油和蛋黄一起慢炖，呈现出精致的口感。
平均分* 46/100
主菜
法式炖牛肉和蔬菜，一种菲律宾特色菜
这是一款充满菲律宾风味的浓汤，以牛肉、洋葱、中国大葱、香蕉叶和豆腐长时间炖煮而成。