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这道波兰菜突出了鳕鱼的细腻口感。韭葱在黄油和白葡萄酒中慢慢融化。鸡蛋和奶油使酱汁变得浓稠。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$3.28 S$3.28 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.27
- S$0.22
- S$0.29
- S$2.24
- S$0.15
- S$0.00
- S$0.11
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗鱼，沥干水分，用胡椒和盐调味，然后淋上柠檬汁。 ≈ 2 分钟
- 清洗韭菜，并切成较厚的片状。用黄油将韭菜翻炒，加入盐和胡椒粉，然后加入混合了蛋黄和奶油的红酒。 ≈ 8 分钟
- 将鳕鱼放在韭葱上，盖上平底锅，然后用小火炖煮约10分钟。
账单
用韭葱制作的沙丁鱼火锅
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 50 毫升白葡萄酒S$0.22
- 100 克大葱S$0.29
- 100 克黄油S$2.24
- 半个柠檬的汁S$0.15
- 盐S$0.00
- 胡椒S$0.11
总计S$3.28
即人均 S$3.28
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带盖子的平底锅
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