放大照片
这道巴斯克风味的菜肴，包含了金黄色的蘑菇、焦香的洋葱、生火腿和欧芹，并用煮熟的鸡蛋包裹。制作简单快捷，可以直接食用，口感丰富。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量379 千卡/人
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.99 S$2.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$0.97
- S$0.09
- S$3.40
- S$2.85
- S$2.12
- S$0.01
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用湿布擦拭蘑菇，然后切成合适的大小。 ≈ 8 分钟
- 将油和洋葱放入平底锅，用小火加热。
- 当洋葱煮到半熟时，加入大蒜，再煮一会儿。
- 加入蘑菇，用中火煮5分钟。
- 在最后加入火腿和欧芹，然后加入盐。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐。 ≈ 3 分钟
- 在明火下加热一个平底锅，然后加入蘑菇。
- 当他们开始打蛋液时，加入未打散的鸡蛋和盐。
- 让它静置几秒钟，直到白色部分变熟。 ≈ 3 分钟
- 熄灭火焰。 ≈ 3 分钟
- 用铲子将鸡蛋打碎，然后将所有材料混合在一起，注意不要让它们变干。 ≈ 4 分钟
- 这一步需要快速完成：一旦炒制达到理想状态，立即将炒好的食物盛到盘子里。 ≈ 3 分钟
账单
用巴黎蘑菇炒制，搭配生火腿
- 1 切碎的洋葱S$0.55
- 70 毫升特级初榨橄榄油S$0.97
- 2瓣大蒜，切碎S$0.09
- 400克，去皮并切碎的巴黎蘑菇S$3.40
- 100 克生火腿，切成小块S$2.85
- 8 个鸡蛋S$2.12
- 盐S$0.01
总计S$9.99
即人均 S$2.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、铲子、碗
营养成分 每 份
| 热量 | 379 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 29,7 g |
| 其中饱和脂肪 | 6,5 g |
| 碳水化合物 | 5,2 g |
| 其中糖 | 3 g |
| 膳食纤维 | 1,6 g |
| 蛋白质 | 21,9 g |
| 盐 | 1,85 g |
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。