Mieszanka pieczarek z wędzoną szynką
Kremowa jajecznica z grzybami, czosnkiem, pietruszką i pokrojonym w kostkę boczkiem, gotowa w kilka minut – idealna na szybki i prosty posiłek.
Ten klasyczny deser baskijski łączy w sobie złociste grzyby, aromatyczny czosnek, surowe wędzone mięso i pietruszkę, wszystko połączone z jajkiem, które było gotowane na mocno. Przygotowanie jest szybkie, a deser najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie379 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt24,18 zł 6,05 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 2,80 zł
- 0,35 zł
- 6,38 zł
- 9,99 zł
- 3,81 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Osuszajcie grzyby wilgotną szmatką i krojpcie je. ≈ 8 min
- Wlej olej i cebulę do patelni i smaż na małym ogniu.
- Gdy cebula będzie częściowo ugotowana, dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez chwilę.
- Dodaj grzyby i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
- Dodaj boczek i pietruszkę pod koniec, a następnie dopraw solą. ≈ 4 min
- Rozbij jajko w misce z dodatkiem soli. ≈ 3 min
- Umieść patelnię na dużym ogniu i dodaj grzyby.
- Gdy zaczynają dodawać masło, wlej nie ubite jajko i dodaj sól.
- Pozwól mu się chwilę usmażyć, aż biała część będzie gotowa. ≈ 3 min
- Wyłączcie ogień. ≈ 3 min
- Rozbij jajka na talerz i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, zanim zaczną się zasuszać. ≈ 4 min
- Ten ostatni krok powinien być szybki: jak tylko jajka będą dobrze ścięte, natychmiast wyjmij je na talerz lub patelnię. ≈ 3 min
Rachunek
Mieszanka pieczarek z wędzoną szynką
- 1 szklanka posiekanego mięsa0,80 zł
- 70 ml oliwy extra wege2,80 zł
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,35 zł
- 400 g grzybów pieczarkowych, oczyszczonych i posiekanych6,38 zł
- 100 g surowego wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę9,99 zł
- 8 jajek3,81 zł
- Sel0,05 zł
Razem24,18 zł
czyli 6,05 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, szpatułka, miska
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 379 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 29,7 g |
| w tym nasycone | 6,5 g |
| Węglowodany | 5,2 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Błonnik | 1,6 g |
| Białko | 21,9 g |
| Sól | 1,85 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.