平均分* 49/100
主菜
蔬菜和豆类的米诺斯特罗汤
一道丰盛的蔬菜汤：包含干豆、烟熏猪肉、当季蔬菜和意大利面或米饭，用高汤慢炖1.5小时，并撒上帕尔马干酪和新鲜香草。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 49/100
平均分* 74/100
烘焙
巧克力和果酱馅的奶油酥
一种意大利甜酥皮的塔，外皮是苦甜可可，内馅是略带苦味的柑橘或葡萄柚果酱，甚至可以加入辣椒。
平均分* 75/100
前菜
波兰式啤酒汤
一种传统的波兰汤：用啤酒、鸡蛋黄、糖、奶油、以及肉桂和丁香调味，并加入酸奶碎。
平均分* 62/100
甜点
蜂蜜口味的西西里煎饼
这是一种来自西西里的甜点，由米和面粉制成，切成小条状，然后油炸，最后冷食，搭配橙味蜂蜜和香草糖粉，就像在卡塔尼亚一样享用。
平均分* 70/100
前菜
用蛋清澄清的鸡汤
一种非常清澈的鸡肉、牛肉或猪肉高汤清澄，通过加入鸡蛋清，并用马德拉、波特或科涅克白兰地进行调味来制作。
平均分* 48/100
烘焙
新鲜水果派，搭配卡仕达酱
这是一道节日甜点：以预先烤好的酥皮为基础，涂上卡仕达酱和香蕉、猕猴桃、草莓和蓝莓，再淋上闪亮的果冻。
平均分* 75/100
开胃小食
在小煎锅中烹饪的 Crescentine
来自摩得纳地区的迷你面包，口感松软，在一种叫做“tigelliera”的烤盘中烘烤而成：这是一种简单的面团，可以搭配肉类和奶酪。
平均分* 55/100
主菜
猪肉排，裹上面糊的猪肉片
经典的波兰菜：用牛奶和洋葱腌制过的猪里脊肉，先裹上面糊，然后在平底锅两面煎至金黄。
平均分* 52/100
烘焙
用玉米面和法式酸面包制作的玉米面包
一种来自伦巴第山区的粗犷面包，名为“潘 giald”：主要成分是玉米面、小麦面和天然酵母，经过长时间的发酵后，再在高温烤箱中烘烤。
平均分* 62/100
烘焙
纳斯特，一种菠萝果酱馅饼
一种印尼特色，口感松软的饼干，内馅是肉桂味的菠萝果酱，表面涂上蛋黄，并用干葡萄装饰，适合节日食用。
平均分* 73/100
主菜
樱花虾贝果，日式咖喱
用鲜嫩的粉色樱花虾和三叶草制成的酥脆小点心，裹上轻盈的面糊，然后在180°C的油中炸2-3分钟。
平均分* 37/100
前菜
清澈的牛肉或鸡肉高汤
一种清澈的牛肉或鸡肉高汤，用鸡蛋清、洋葱、胡萝卜和芹菜一起熬制，煮一个小时，可以得到一种清澈而美味的汤底。