放大照片
这款面包产自伦巴第山脉，在那里，玉米的价格比小麦便宜得多。人们称它为“giallo 面包”，即“黄色面包”。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置9 小时
- 总计10 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.74 S$0.22 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.35
- S$0.36
- S$0.03
3 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将200克水煮沸，然后倒入一个沙拉碗中，与玉米面充分混合，待其冷却至室温。
- 加入酵母、面粉、盐和剩余的水，然后揉捏成光滑的面团。用布盖好，静置约8小时。
- 将面团折叠多次，塑造成一个球状，然后放在铺有烘焙纸的烤盘上。在表面划几道口，再静置1小时。
- 预热烤箱至240°C，在面包表面喷洒少量水，然后烘烤10分钟，再降低至160°C，继续烘烤30分钟。
- 从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
账单
用玉米面和法式酸面包制作的玉米面包
- 250 克玉米粉S$1.35
- 250 克麦粉S$0.36
- 8 克盐 (约 1 汤匙，相当于咖啡店里的一小勺)S$0.03
总计S$1.74
即人均 S$0.22
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗
- 烹饪板
- 烘焙纸
- 网格
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。