平均分* 60/100
主菜
用虾搭配的蜜饯番茄
用烤过的橄榄番茄和煎虾装饰的法棍，并加入野味调味。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 60/100
平均分* 94/100
素食
自制豆腐
自制豆腐：使用豆奶和硝酸钙，采用热水凝固法，然后进行35分钟的模具压制。
平均分* 30/100
主菜
自制腌鳕鱼
新鲜鳕鱼，用盐腌制三天，沥干水分，再用粗盐重新腌制，然后悬挂起来晾干，保存在冰箱里。
平均分* 83/100
甜点
奶酪派
高马恩地区的奶油馅饼，可以制作成甜味或咸味，并加入朗格奶酪。
平均分* 78/100
主菜
番茄和圣内克泰尔馅的派
一份热气腾腾的油酥挞，用新鲜番茄、圣内克泰尔奶酪片和黑橄榄作为馅料。
平均分* 40/100
前菜
柠檬口味的鳀
新鲜的海鲈鱼，用柠檬汁腌制至变白，然后用橄榄油和迷迭香调味。
平均分* 100/100
主菜
加泰罗尼亚蒜蓉酱 Allioli 的做法
Allioli 蒜蓉酱的做法：加泰罗尼亚传统酱汁，只用大蒜和橄榄油，用臼捣制，适合搭配烤肉或蔬菜。
平均分* 85/100
甜点
1-2-3-4 黄蛋糕的做法
黄蛋糕的做法很简单：1 杯黄油、2 杯糖、3 杯面粉、4 个鸡蛋，再加牛奶和香草，美式经典。
平均分* 80/100
烘焙
茴香籽圈饼（Rioutes）的做法
茴香圈饼的做法：萨瓦传统环形干饼，面团先用水焯烫，再入烤箱长时间烘干，茴香香气浓郁。
平均分* 76/100
开胃小食
橄榄和面包的素食肉馅
一种用硬面包、洋葱、橄榄和茴香制成的，口感松软的素食肉馅，采用长条蛋糕模具烘烤而成。
平均分* 96/100
主菜
马凡叶泥
一种用牛奶打成的自制土豆泥，搭配马凡菜和少量大蒜，是雷伏尼翁岛的传统菜肴。
平均分* 76/100
主菜
一种用番茄、洋葱和辣椒制成的菜
红椒、番茄和洋葱经过慢炖，然后与打散的鸡蛋混合：这道经典的巴斯克菜肴，加入了Espelette辣椒的辛辣味。