茴香籽圈饼（Rioutes）的做法

做法

1. 在大碗中倒入面粉、盐、黑胡椒和茴香粉。 ≈ 3 分钟
2. 加入一杯半水，揉成一个面团。 ≈ 10 分钟
3. 把面团分成 12 份。每份先揉成鸡蛋大小的圆球，再搓成小指粗的长条，首尾相接捏紧，围成圆环。 ≈ 10 分钟
4. 锅中烧开盐水，放入圆环煮 10 分钟。捞出沥干，摊在干净的布上晾干。 ⏱ 10 分钟
5. 烤箱预热至 90°C（3 档）。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 把圆环饼摆在烤盘上。鸡蛋加少许牛奶打散，刷在饼上。 ≈ 4 分钟
7. 放入烤箱，至少烘干 1 小时。 ⏱ ≈ 35 分钟
8. 取出后撒上茴香籽。 ⏱ ≈ 35 分钟