Rioutes z anyżkiem – tradycyjne sabaudzkie ciasteczka
Rioutes to sabaudzkie suche ciasteczka w kształcie kółek, aromatyzowane anyżkiem: ciasto najpierw się blanszuje, a potem długo suszy w piekarniku.
Rioute to tradycyjne suche ciasteczko z Sabaudii. Jego ciasto, zbliżone do chlebowego, aromatyzuje się anyżkiem, formuje w kółka, a potem blanszuje i suszy w piekarniku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiekarnik
- Szacowany koszt6,09 zł 0,51 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osób
- 0,66 zł
- 4,15 zł
- 0,80 zł
- 0,48 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę, sól, pieprz i mielony anyżek. ≈ 3 min
- Dodaj półtorej szklanki wody i wyrabiaj, aż powstanie kula ciasta. ≈ 10 min
- Podziel ciasto na 12 kawałków. Każdy zwiń w kulkę wielkości jajka, a następnie rozciągnij w wałeczek grubości małego palca. Zamknij w kółko, łącząc końce. ≈ 10 min
- Zagotuj osoloną wodę i wrzuć do niej kółka na 10 minut. Dobrze odcedź, a potem osusz na ściereczce.
- Rozgrzej piekarnik do 90 °C (termostat 3).
- Ułóż rioutes na blasze. Roztrzep jajko z odrobiną mleka i posmaruj nim ciasteczka. ≈ 4 min
- Wstaw do piekarnika na co najmniej godzinę suszenia.
- Wyjmij z piekarnika i posyp nasionami anyżu.
Rachunek
Rioutes z anyżkiem – tradycyjne sabaudzkie ciasteczka
- 300 g mąki0,66 zł
- 2 łyżeczki nasion anyżu lub kopru4,15 zł
- pieprz0,80 zł
- 1 jajko0,48 zł
Razem6,09 zł
czyli 0,51 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska, ściereczka, garnek, blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.