平均分* 47/100
主菜
霍卢烤肉，来自科尔曼沙的肉丸
用牛肉、豌豆和土苹果制成的肉丸，搭配核桃和干葡萄，然后油炸，再用柠檬糖浆慢炖。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 47/100
平均分* 90/100
甜点
椰奶玛铃粉布丁
一种浓郁的椰奶、糖和玉米淀粉制成的甜点，经过加热使其变得浓稠，然后冷却成块状。
平均分* 88/100
甜点
黑白果冻，用海带粉制成
一种双层布丁，一层是巧克力口味，一层是白奶油和鸡蛋黄的混合，用果冻（agar-agar）制成，非常容易制作。
平均分* 62/100
主菜
塔拉戈讷的法罗，一种用干豆和粉丝制成的蔬菜汤
这是一款丰盛的加泰罗尼亚炖菜，主要食材是白豆、豌豆、蚕豆、卷心菜和土苹果，用盐腌制的猪骨作为汤底，最后加入粗粉丝。
平均分* 91/100
主菜
洋葱和卡塔卢尼亚风格的干葡萄酒制成的鸭肝
将切好的猪肝用油煎至金黄，然后与洋葱一起在锅中慢炖，盖上锅盖，最后加入干的Xérès香料，趁热上桌。
平均分* 29/100
主菜
用 tulle 覆盖，搭配猪肉馅的苹果
用粗擦的苹果和菠菜泥，加入大蒜和欧芹的培根馅，在猪肉高汤中煮熟，作为肉类的配菜。
平均分* 81/100
甜点
索维格的咖啡店和达姆冰淇淋蛋糕
一款瑞典冰淇淋蛋糕：以蛋白霜为基础，淋上奶油冰淇淋，加入鸡蛋黄、咖啡和Daim巧克力，然后放入冰箱冷藏。
平均分* 93/100
烘焙
草莓蛋糕
一个快速制作的酸菜蛋糕，以简单的鸡蛋、糖和面粉为基础，撒上黄油碎和糖珠，在高温下烘烤。
平均分* 87/100
前菜
南瓜、苹果和姜的汤
一种用南瓜、苹果、香叶、姜和柠檬制作的细腻南瓜汤，口感顺滑，味道香甜，令人感到温暖和舒适。
平均分* 69/100
主菜
用香草和碎肉制作的波罗
一道来自卡曼沙的“稻”（一种当地米饭），加入了新鲜香草和碎肉，用番茄酱、炸洋葱和肉桂一起慢炖。
平均分* 61/100
主菜
羊肉和牛肉汉堡
羊肉和牛肉的汉堡，配有芹菜、胡萝卜、洋葱和肉桂，有油炸或烤两种做法。
平均分* 85/100
甜点
椰奶木薯布丁
一种用木薯粉和新鲜椰奶、黄油和香草制成的印尼软糯布丁，在烤箱中烘烤而成：一种充满香气和美味的下午茶点心。