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“瓦努沙克波洛”是伊朗城市克尔曼沙的一个特色菜。这道菜将碎牛肉与新鲜的瓦努沙克、番茄和洋葱一起慢炖，然后搭配稻米和 জাফর兰。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$5.41 S$1.35 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$3.07
- S$0.37
- S$0.44
- S$0.13
- S$0.57
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉、洋葱、盐和姜末放入350毫升水中煮沸。当肉变熟后，加入番茄酱，然后让所有水分蒸发。
- 加入一些动物脂肪或橄榄油，然后将洋葱炒至金黄，熄火。
- 将稻谷浸泡在水中，或放入排水系统。 ≈ 3 分钟
- 当米饭煮好后，将米饭盛入盘中，在米饭的每一层之间均匀地铺上肉，或者用肉和 জাফর兰米饭装饰。
账单
用香草和碎肉制作的波罗
- 400 克稻米 (2 份)S$0.83
- 250 克绞肉S$3.07
- 3 汤匙炸洋葱S$0.37
- 2 汤匙番茄酱S$0.44
- 足够多的润滑油S$0.13
- 盐和姜黄S$0.57
总计S$5.41
即人均 S$1.35
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅，滤网
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