Polo met geitenkaas en gehakt
Een gerecht met rijst uit Kermanshah, met verse kruiden en gehakt, gekookt met tomatenpuree, gefrituurde ui en saffraan.
De “vanushak polo” is een specialiteit van de stad Kermanshah, in Iran. Het gerecht bestaat uit gehakt dat samen met verse vanushak, tomaat en gefrituurde ui wordt gestoofd, en vervolgens geserveerd met saffraanrijst.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 3,71 € 0,93 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,08
- € 2,13
- € 0,26
- € 0,11
- € 0,08
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook het vlees, de kokosmelk, het zout en de kurkuma in 350 ml water. Zodra het vlees gaar is, voeg je de tomatenpure en laat je al het water verdampen.
- Voeg een beetje vet of olijfolie toe, samen met de gefrituurde ui, en zet het vuur uit.
- Bereid de rijst en de katjang voor, of spoel ze af. ≈ 3 min
- Zodra de rijst gaar is, schep je deze in een schaal en verdeel je het vlees over de lagen, of garneer je het met vlees en saffraanrijst.
De rekening
Polo met geitenkaas en gehakt
- 400 g rijst (2 porties)€ 1,08
- 250 g gehakt€ 2,13
- 3 eetlepels gefrituurde ui€ 0,26
- 2 eetlepels tomatenpuree€ 0,11
- olieverf en voldoende hoeveelheid€ 0,08
- zout en kurkuma€ 0,05
Totaal€ 3,71
of € 0,93 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.