平均分* 80/100
素食
用杏仁、羊奶和蜂蜜炒制的茄子
用茄子制成的小块，先去皮，然后用大蒜炒制，再加入杏仁、羊乳酪、蜂蜜和意大利醋，趁热搭配欧芹食用。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 80/100
平均分* 47/100
饮品
自产的黑葡萄葡萄酒
一种非常简单的自制葡萄酒：用黑葡萄压榨，加入糖、煮沸后冷却的水，以及少量酵母，每天早晨进行二十一天的发酵。
平均分* 85/100
主菜
柠檬味的吞拿鱼和 Ricotta 肉丸
用金枪鱼、 Ricotta 奶酪、腌黄瓜和帕尔马干酪制成的迷你肉丸，先裹上面糊，然后放入烤箱烤制，可以趁热或冷食，搭配柠檬汁食用。
平均分* 78/100
主菜
巴西-萨尔特 (塞内加尔特色菜，以肉类和蔬菜为主要食材)
这是一种传统的塞内加尔菜肴，名为“巴西-萨尔特”，它将库斯库斯（一种由小米制成的面食）、鲜嫩的肉和新鲜蔬菜结合在一起，是一道美味的佳肴。
平均分* 79/100
主菜
牛蹄煎蛋饼
托斯卡纳传统的牛蹄煎蛋饼，牛蹄煎得酥脆带咸香，做法简单。
平均分* 75/100
烘焙
葡萄干的厚蛋糕
这款厚厚的蛋糕可以作为零食或正餐的一部分食用，搭配少许黄油。它含有干葡萄，介于葡萄面包和葡萄派之间。
平均分* 62/100
主菜
埃塞俄比亚鸡肉沙拉
一道埃塞俄比亚菜，以用黄麻籽烹制的鸡肉（dorowot）为主，与浸泡在鸡汤中的injera（一种埃塞俄比亚的面食）混合，并撒上新鲜的香草。
平均分* 86/100
前菜
比利时洋葱浓汤，搭配波尔图红酒焗烤
一种用比利时洋葱制成的、加入波尔图葡萄酒的风味浓郁的汤，搭配烤面包片，上面涂有融化的奶酪，以及烤过的面包屑。份量：4人
平均分* 60/100
烘焙
黑森林蛋糕，一种德国樱桃和杏酒口味的蛋糕
经典的德国甜点：巧克力杰诺瓦士蛋糕，搭配樱桃和奶油，分层叠放，并用巧克力碎装饰，可供8人享用。
平均分* 91/100
酱
苹果汁汤
这是一种典型的黑森地区的汤，以苹果酒和鸡蛋黄为主要原料，口感顺滑。
平均分* 91/100
前菜
清爽色彩鲜艳的夏季沙拉
一道简单又美味的沙拉，非常适合在好天气享用。包含西葫芦、番茄、红洋葱和欧芹。
平均分* 64/100
主菜
鹿肉可丽饼
品尝这些美味的薄饼，上面铺满了慢炖的鹿肉，并淋上奶酪。