平均分* 58/100
主菜
梅卡多，番茄炖牛肉
用番茄酱、醋、月桂叶、土苹果、洋葱和红柿子椒炖煮的牛肉块，这是一道丰盛的家庭菜肴。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 58/100
平均分* 69/100
主菜
融化的奶酪和辣椒的牛肉丸
炸牛肉丸，搭配炸薯条，然后淋上融化的奶酪酱，加入青辣椒和塔科调味料，并煮至完全吸收。
平均分* 54/100
主菜
香料口味的肉糕
一种用牛肉和猪肉制成的肉糕，加入豆蔻、孜然和红辣椒的香料，用蒸烤的方式烹饪，然后冷食，切成薄片。
平均分* 76/100
主菜
菲律宾酸甜美鱼
一份完整的炸鲈鱼，淋上用胡萝卜、洋葱、番茄和姜等蔬菜制成的酸甜酱汁，最后再淋上芝麻油。
平均分* 91/100
主菜
奶酪泥配土豆泥
一份用淡奶油和奶油制作的，口感顺滑的土豆泥，加入少许糖，可以单独食用，也可以搭配蘑菇。
平均分* 96/100
烘焙
椰蓉酥饼
这些小饼干是用椰蓉、面粉和植物油制作的，用饼干模具压制成形，然后用鸡蛋黄上色，最后撒上糖。
平均分* 75/100
甜点
香蕉树根的香蕉甜点
香蕉形状的土豆，切成薄片，裹上用红泥调制的彩色面糊，用高温油炸，再撒上少许糖。
平均分* 50/100
甜点
巧克力和奶油的冰冻甜点
一种冰冻甜点：巧克力冰淇淋，用模具制作，内含蛋黄奶油、糖浆和奶油，然后放入冰箱冷冻。
平均分* 33/100
主菜
枫糖浆涂漆的猪肉支架
烤熟的猪肉，涂上枫糖浆、芥末、大蒜、柠檬和番茄酱的混合物，并定期刷上。
平均分* 90/100
主菜
曼哈顿海螺浓汤
一种浓郁的曼哈顿式汤：烟熏培根、洋葱、番茄、土苹果和贻贝，最后加入奶油。只需在牛奶锅中快速烹饪即可。
平均分* 84/100
酱
芒果和葡萄干的绿色咖喱
一种用芒果、醋、粗红糖、辣椒、大蒜、姜和葱花制成的芒果酱，并加入干葡萄。适合装在罐子里。
平均分* 88/100
前菜
凯撒沙拉配鸡肉，自制酱
一道改良版的凯撒沙拉：脆嫩的生菜、油炸鸡肉、面包丁、凤尾鱼和羊乳酪，淋上用酸奶制成的浓郁酱汁。