平均分* 96/100
酱
白酱 (路易斯安那风格)
白酱是法国菜肴中的一种基本调味品。在这种变体中，它通常搭配海鲜，特别是螃蟹的肉。
法国菜谱
法国菜谱：140 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：白酱 (路易斯安那风格), 白酱 (根据比顿食谱), 基础白酱, 法式鹅肝酱……
- 140道菜谱
- 58 分钟平均用时
- 88道简单菜谱
世界美食
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140 道食谱
平均分* 96/100
平均分* 93/100
酱
白酱 (根据比顿食谱)
白酱，作为法国菜的必备酱汁，制作简单，并且可以用于多种菜肴。
平均分* 97/100
酱
基础白酱
白酱是一种法国菜肴的基础，它可以作为其他酱汁的原料。
平均分* 81/100
酱
法式鹅肝酱
一种鸡蛋和黄油的乳化液，非常适合搭配肉类或海鲜菜肴。
平均分* 100/100
酱
英式鸡蛋奶油酱
了解英式蛋奶酱的制作方法，这是一种非常重要的食材，可以用于多种菜肴。这种蛋奶酱口感浓郁，并带有香草的味道，非常适合制作甜点。
平均分* 65/100
主菜
法式面包，一种传统的圆形面包
探索这道法式传统面包“福埃”的制作方法，这是一种在法国西部农村地区常见的圆形面包。
平均分* 92/100
甜点
杏
这些柔软的小蛋糕，采用杏仁面粉和杏泥制作，非常适合作为清淡的甜点。
平均分* 97/100
甜点
焦糖
将糖和水在特定温度下加热，使其呈现棕色，用于调味、淋在或装饰蛋糕和甜点。
平均分* 95/100
烘焙
酥油派皮面团
提供各种馅饼和甜点，包括甜点和咸点。
平均分* 84/100
主菜
低脂黄油
一种用途广泛的法国酱汁，主要成分是水和冷黄油，口感顺滑。
平均分* 90/100黄油白酱
一种浓郁而酸甜的酱汁，传统上搭配鱼类食用，由白葡萄酒、洋葱和黄油制成。
平均分* 88/100
主菜
用红葡萄酒和Xeres（一种西班牙干葡萄酒）慢炖洋葱
用黄油、红葡萄酒和特鲁赫白葡萄酒慢炖的洋葱，口感香甜，非常适合搭配肉类、鹅肝或奶酪。