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黄油霜是一种厨房中不可或缺的基础，可以单独使用，也可以与香草或甜味食材混合。这种简单的食谱，只需用水和冷黄油，就能制作出顺滑的酱汁，而无需额外添加油脂。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量1506 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$17.92 S$4.48 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$17.92
价格采集自新加坡超市。
做法
- 在牛奶锅中加热水，直到水开始冒小泡。
- 分次加入黄油，轻轻搅拌，确保黄油完全融入面糊后再加入下一份。 ≈ 4 分钟
- 根据个人口味调整调味料。 ≈ 2 分钟
- 在使用前，请保持其温暖。避免过热，因为这可能会破坏乳化状态。 ≈ 3 分钟
账单
低脂黄油
- 800 克冷藏黄油S$17.92
总计S$17.92
即人均 S$4.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
营养成分 每 份
| 热量 | 1506 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 166 g |
| 其中饱和脂肪 | 120 g |
| 碳水化合物 | 1,4 g |
| 其中糖 | 1,4 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 蛋白质 | 1,3 g |
| 盐 | 0,07 g |
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