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焦糖是一种简单的糖和水的混合物，加热后会变成棕色。它可以用于调味、淋在蛋糕或甜点上，或作为装饰，为您的食物增添一份精致的口感。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量224 千卡/人
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$0.54 S$0.14 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.54
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将水和糖放入一个厚底的奶锅或铜锅中。
- 将这混合物放入锅中，并不断搅拌。糖需要充分浸泡在水中，以便实现均匀的烹饪。
- 一旦蜂蜜变稠，糖浆会变得清澈，并开始呈现颜色。根据使用目的选择焦糖的颜色（浅色用于装饰；深色用于调味）。 ≈ 2 分钟
- 将牛奶锅放入冷水中，停止加热。 ≈ 3 分钟
账单
焦糖
- 225 克糖S$0.54
总计S$0.54
即人均 S$0.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底牛奶锅，铜制煎锅
营养成分 每 份
| 热量 | 224 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0 g |
| 其中饱和脂肪 | 0 g |
| 碳水化合物 | 56,1 g |
| 其中糖 | 56,1 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 蛋白质 | 0 g |
| 盐 | 0 g |
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