Score moyen* 49/100
Plats
Fondue vietnamienne au crabe et bambou aigre
Une fondue vietnamienne parfumée : bouillon de crabe de rizière, pousses de bambou aigres, tomates et légumes croquants, servie avec vermicelles de riz.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Fondue vietnamienne au crabe et bambou aigre, Gemada de prune, lait battu au rhum brésilien, Poisson parshe en sauce piquante à la moutarde, Confiture d'uvaia, fruit brésilien…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 49/100
Score moyen* 95/100
Boissons
Gemada de prune, lait battu au rhum brésilien
Un cocktail brésilien onctueux : œuf, lait, rhum, pruneaux au sirop et glace pilée mixés ensemble et servis aussitôt dans de grands verres bien frais.
Score moyen* 74/100
Plats
Poisson parshe en sauce piquante à la moutarde
Un plat bengali de petits poissons frits, mijotés dans une sauce à la moutarde, aux piments verts et au yaourt aigre, très relevée et bien parfumée.
Score moyen* 80/100
Desserts
Confiture d'uvaia, fruit brésilien
Une confiture brésilienne d'uvaia, fruit acidulé au parfum unique, mixée avec de l'eau, tamisée et cuite avec du sucre cristal jusqu'au bon point.
Score moyen* 95/100
Boissons
Piskiri de fruit de la passion, cocktail péruvien au pisco
Un cocktail péruvien frais et rapide : pisco quebranta et jus de fruit de la passion mixés avec beaucoup de glace pilée, servis dans un verre tulipe.
Score moyen* 60/100
Boissons
Smoothie d'avoine à la caroube et aux graines de pavot
Un smoothie épais à base d'avoine trempée, cuite puis mixée avec de la caroube et du pavot moulu, épaissi au besoin avec du son d'avoine grillé.
Score moyen* 95/100
Boissons
Bitter Swirl, cocktail au Campari et à la glace vanille
Un cocktail d'été onctueux : le Campari, adouci par la glace à la vanille et la limonade citronnée, se sert bien frais avec une rondelle de citron.
Score moyen* 95/100
Cuisine végétarienne
Chutney de noix de coco du sud de l'Inde
Le chutney de noix de coco, accompagnement classique des dosas et des idlis : noix de coco, piment et gingembre mixés, puis relevés d'un tadka aux épices.
Score moyen* 95/100
Boissons
Pisco sour, versions péruvienne et chilienne
Le pisco sour, cocktail du Pérou et du Chili : pisco, citron et sucre agités sur glace, avec blanc d'œuf et angostura en version péruvienne.
Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Bird of Paradise à la pastèque
Un cocktail exotique à la pastèque mixée, au gin, au curaçao orange et au jus de fruit de la passion : coloré, fruité et prêt en une minute.
Score moyen* 46/100
Cuisine végétarienne
Falafels égyptiens aux fèves
Des falafels égyptiens à base de fèves sèches, d'herbes fraîches, de cumin et de sésame, façonnés en petites boules puis frits dans l'huile bien chaude.
Score moyen* 60/100
Cuisine végétarienne
Lodeh de pousses de bambou au lait de coco
Un lodeh indonésien de jeunes pousses de bambou, de tempeh et de feuilles de melinjo cuits dans un lait de coco parfumé aux épices, laurier et galanga.