Soupe de légumes turque à la farine dorée
Pommes de terre, carottes, petits pois, haricots verts et courgette sautés avec l'oignon, puis mijotés dans un bouillon de viande lié à la farine.
Une soupe de légumes familiale, où les légumes du jardin mijotent doucement dans un bouillon lié à la farine.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation25 min
- Temps de cuisson50 min
- Total1 h 15
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à la casserole
- Coût estimé6,23 € 1,56 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,91 €
- 0,46 €
- 0,34 €
- 0,88 €
- 0,70 €
- 0,07 €
- 0,19 €
- 0,81 €
- 1,63 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Préparation
- Coupez les légumes en dés, lavez-les et égouttez-les. ≈ 8 min
- Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et faites-le revenir à feu vif. Ajoutez les légumes.
- Faites sauter les légumes pendant 3 minutes, puis ajoutez la farine et remuez.
- Versez le bouillon de viande, salez, poivrez et laissez frémir à feu doux pendant 45 minutes.
- Servez. ≈ 2 min
L'addition
Soupe de légumes turque à la farine dorée
- Pommes de terre0,91 €
- Carottes0,46 €
- Petits pois0,34 €
- Haricots verts frais0,88 €
- Courgette fraîche0,70 €
- Huile de tournesol0,07 €
- Oignon sec0,19 €
- Tomates0,81 €
- Bouillon de viande1,63 €
- Citron0,10 €
- Poivre noir0,05 €
- Sel0,01 €
- Farine0,08 €
Total6,23 €
soit 1,56 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.