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这是一道家常蔬菜汤，汤中加入了自家菜园的蔬菜，在用面粉制成的汤汁中慢慢炖煮。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用小汤锅烹饪
- 预估成本S$11.57 S$2.89 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.28
- S$0.50
- S$0.93
- S$1.00
- S$1.01
- S$0.12
- S$0.55
- S$1.16
- S$3.08
- S$0.48
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.12
13 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蔬菜切成小块，清洗干净，沥干水分。 ≈ 8 分钟
- 在一个小锅中加热油，加入洋葱，用大火炒至变软。然后加入蔬菜。
- 先用快炒的方式将蔬菜炒3分钟，然后加入面粉，搅拌均匀。
- 倒入肉汤，加入盐和胡椒粉，用小火慢炖45分钟。
- 请享用。 ≈ 2 分钟
账单
土耳其炒面粉蔬菜汤
- 土苹果S$2.28
- 胡萝卜S$0.50
- 蚕豆S$0.93
- 新鲜的四季豆S$1.00
- 新鲜的西葫芦S$1.01
- 葵花籽油S$0.12
- 干洋葱S$0.55
- 番茄S$1.16
- 肉汤S$3.08
- 柠檬S$0.48
- 黑胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
- 面粉S$0.12
总计S$11.57
即人均 S$2.89
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅，漏勺
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