Crevettes poêlées à l'huile d'olive et à l'ail

Ingrédients

• 250 g de crevettes
• 6 g d'ail en poudre
• 60 g d'huile d'olive au plus
• 1 pincée de sel
• Légumes émincés au choix pour servir (roquette, laitue, brocoli blanchi…)

Si les crevettes sont surgelées, laissez-les décongeler 5 à 10 minutes dans une passoire (pas au micro-ondes).

Décortiquez les crevettes fraîches. Si vous les précuisez, ne les faites pas bouillir plus de 4 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les crevettes dès qu'elle est chaude.

Faites-les cuire à feu doux en les retournant de temps en temps, puis ajoutez le sel et l'ail en fin de cuisson.

Émincez finement les légumes choisis, répartissez-les sans assaisonnement sur les assiettes et posez les crevettes dessus. Évitez les crevettes en conserve.