Gamberi saltati all’olio d’oliva e aglio

Ingredienti

• 250 g di gamberetti
• 6 grammi di aglio in polvere
• Al massimo, 60 grammi di olio d’oliva.
• Un pizzico di sale
• Verdure tritate a scelta, pronte per essere servite (rucola, lattuga, broccoli lessati…)

Se le gamberetti sono surgelati, lasciateli scongelare per 5-10 minuti in una ciotola con acqua fredda (non nel microonde).

Sbucciate le gamberi freschi. Se li avete precedentemente sbollentato, non cuoceteli per più di 4 minuti.

Scaldate l’olio in una padella capiente e aggiungete le gamberi non appena l’olio è caldo.

Cuoceteli a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, e aggiungete sale e aglio verso la fine della cottura.

Tagliare finemente le verdure scelte, disporle sulle assaggi senza condimento e aggiungere le gamberetti sopra. Evitare i gamberetti in scatola.