Camarones salteados en aceite de oliva y ajo

Ingredientes

• 250 g de camarones
• 6 gramos de ajo en polvo
• Máximo 60 gramos de aceite de oliva.
• Una pizca de sal
• Verduras finamente picadas a elegir, para servir (rúcula, lechuga, brócoli blanqueado, etc.)

Si las gambas están congeladas, déjelas descongelar durante 5 a 10 minutos en un colador (no en el microondas).

Descasque los camarones frescos. Si los ha pre-cocinado, no los hierva durante más de 4 minutos.

Calentar el aceite en una sartén grande y añadir los camarones tan pronto como esté caliente.

Cocínelos a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando, y añada la sal y el ajo al final de la cocción.

Pique los vegetales elegidos finamente, distribúyolos sin sazonar sobre las placas y coloque las gambas encima. Evite las gambas enlatadas.