Tsampoy com tamarindo e batata-doce
Petites iguarias filipinas doces e azedas, feitas com tamarindo maduro e batata-doce, enroladas em açúcar. Um sabor de fruta e tradição.
Guloseimas filipinas feitas com polpa de tamarindo e batata-doce, enroladas em açúcar, como se fossem doces caseiros.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Descanso1 h
- Total1 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado4,98 € 0,42 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 2,84 €
- 0,28 €
- 1,80 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Dissolva o sal na água. ≈ 3 min
- Misture todos os ingredientes em uma panela. ≈ 4 min
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
- Deixe esfriar, e depois modele em bolinhas.
- Coloque as bolinhas em um recipiente com açúcar e embale-as em celofane. ≈ 10 min
A conta
Tsampoy com tamarindo e batata-doce
- 150 g de polpa de tamarindo madura2,84 €
- 400 gramas de açúcar0,28 €
- 400 g de batata-doce cozida e amassada1,80 €
- 2 colheres de sopa de sal0,06 €
Total4,98 €
ou seja, 0,42 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- colher de madeira
- filme plástico
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