Tsampoy au tamarin et à la patate douce
Des bouchées philippines sucrées-acidulées à base de tamarin mûr et de patate douce, roulées dans le sucre. Un goût de fruit et de tradition.
Des friandises philippines à la pulpe de tamarin et à la patate douce, roulées dans le sucre comme des bonbons maison.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson25 min
- Repos1 h
- Total1 h 45
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à la casserole
- Coût estimé5,10 € 0,43 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 2,84 €
- 0,40 €
- 1,80 €
- 0,06 €
Préparation
- Faites dissoudre le sel dans l'eau. ≈ 3 min
- Mélangez tous les ingrédients dans une casserole. ≈ 4 min
- Faites cuire à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
- Laissez refroidir, puis façonnez des boules.
- Roulez les boules dans le sucre et emballez-les dans du cellophane. ≈ 10 min
L'addition
Tsampoy au tamarin et à la patate douce
- 150 g de pulpe de tamarin mûre2,84 €
- 400 g de sucre0,40 €
- 400 g de patate douce cuite et écrasée1,80 €
- 2 c. à soupe de sel0,06 €
Total5,10 €
soit 0,43 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.