Tsampoy mit Maracuja und Süßkartoffel
Süß-säuerliche philippinische Köstchen aus reifen Tamarinden und Süßkartoffeln, die in Zucker gewickelt sind. Ein Geschmack von Frucht und Tradition.
Philippinische Leckereien mit Tamarinden- und Süßkartoffel-Füllung, gerollt in Zucker, ähnlich wie selbstgemachte Süßigkeiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeGaren in einem Topf mit Deckel
- Geschätzte Kosten5,24 € 0,44 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 2,84 €
- 0,56 €
- 1,80 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Lösen Sie das Salz im Wasser auf. ≈ 3 Min.
- Vermischen Sie alle Zutaten in einem Topf. ≈ 4 Min.
- Erhitze die Hitze auf mittlerer Stufe und rühre ständig, bis die Mischung eindickt.
- Lassen Sie abkühlen, bevor Sie daraus Kugeln formen.
- Rollen Sie die Kugeln in Zucker und wickeln Sie sie in Cellophan. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Tsampoy mit Maracuja und Süßkartoffel
- 150 g reife Tamarindenpüree2,84 €
- 400 g Zucker0,56 €
- 400 g gekochte und zerdrückte Süßkartoffeln1,80 €
- 2 Esslöffel Salz0,04 €
Gesamt5,24 €
das sind 0,44 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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