Tsampoy con succo di tamarindo e patate dolci
Deliziose prelibatezze filippine, dolci e acidule, a base di tamarindo maturo e patate dolci, arrotolate in zucchero. Un sapore di frutta e di tradizione.
Dolcetti filippini a base di polpa di tamarindo e patate dolci, arrotolati in zucchero e simili a caramelle fatte in casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato5,75 € 0,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,84 €
- 1,00 €
- 1,80 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sciogliere il sale nell’acqua. ≈ 3 min
- Mescola tutti gli ingredienti in una casseruola. ≈ 4 min
- Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando la preparazione si addensa.
- Lasciare raffreddare, quindi modellare delle palline.
- Mescola le caramello con lo zucchero e avvolgi le caramelle in pellicola trasparente. ≈ 10 min
Il conto
Tsampoy con succo di tamarindo e patate dolci
- 150 g di polpa di tamarindo matura2,84 €
- 400 grammi di zucchero1,00 €
- 400 g di patate dolci cotte e schiacciate1,80 €
- 2 cucchiai di sale0,11 €
Totale5,75 €
cioè 0,48 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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