Budino di albicocche, dessert gelatinoso
Un budino azerbaidžano a base di albicocche, un frutto acidulo e dorato, legato con amido. Un dessert rinfrescante, da servire ben freddo, ricoperto di zu…
Un dessert gelatinoso a base di bianche, un frutto acidulo e ricco di vitamine, servito ben fresco in bicchieri.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 40 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,25 €
- 0,15 €
Preparazione
- Frullate i frutti dell’albero di sorbo in un contenitore non metallico, quindi mettete il succo da parte in frigorifero. Versate dell’acqua sul residuo, fate bollire per 4-6 minuti, quindi filtrate.
- Aggiungete lo zucchero a questo liquido, portate a ebollizione e eliminate la schiuma. Sciogliete la farina in acqua fredda, versatela nella preparazione bollente mescolando, quindi aggiungete il succo di agrumi e continuate a cuocere.
- Versate in bicchieri o coppette, mantenete al fresco e spolverate con zucchero a velo per evitare che la superficie si secchi.
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