Trouxinhas de repolho com peixe defumado e arroz
Folhas de repolho em formato de “orelha” recheadas com arroz, peixe defumado, pimentos em conserva e cebola nova, tudo envolto em um laço de cenoura: um p…
Essas pequenas “bolsas” de repolho escondem um delicioso recheio de arroz, peixe defumado e pimentos em conserva. Fechadas com uma fita de cenoura, elas formam uma entrada original.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo40 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso40 min
- Total1 h 40 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentoebulição
Ingredientes
pessoas
- 0,27 €
- 0,37 €
- 0,35 €
- 0,31 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preparo
- Descasque a cenoura e corte-a em palitos. Cozinhe-a em água fervente com sal por 2 minutos, depois escorra.
- Cozinhe as folhas de couve rapidamente, escorra a água e deixe esfriar.
- Cozinhe o arroz até que esteja macio, escorra e deixe esfriar.
- Corte os pimentos em conserva em cubos e o peixe em pedaços. Finamente, pique a cebola fresca. ≈ 8 min
- Misture o arroz com o peixe, os pimentos em conserva, a cebola e a maionese. Tempere. Coloque a mistura sobre as folhas de repolho, feche-as em formato de pequenos sacos e prenda-os com palitos de dente. Amarre-os com tiras de cenoura. ≈ 4 min
Utensílios
- panela
- palitos de dente
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