Tocinillo de cielo (pudim de gema espanhol)
Sobremesa espanhola feita com gemas de ovo e limão siciliano, o Tocinillo é uma deliciosa torta.
O “tocinillo”, também conhecido como “tocinillo de cielo”, é um doce espanhol.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso1 h
- Total1 h 50 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias246 kcal/pessoa
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado2,85 € 0,36 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,21 €
- 2,39 €
- 0,25 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Ferva a água, o açúcar e a casca de limão siciliano.
- Coele a preparação e despeje em forminhas de torta. ≈ 3 min
- Derrote os ovos e misture-os com o xarope. ≈ 4 min
- Filtre novamente e despeje a preparação sobre a camada de xarope nos mexilhões. ≈ 3 min
- Cozinhe no vapor por 20 minutos. Deixe esfriar.
A conta
Tocinillo de cielo (pudim de gema espanhol)
- 300 gramas de açúcar0,21 €
- 12 gemas de ovo2,39 €
- 1 colher de chá de raspas de limão siciliano0,25 €
Total2,85 €
ou seja, 0,36 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Informação nutricional por porção
| Calorias | 246 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 8,1 g |
| das quais saturadas | 2,9 g |
| Carboidratos | 38,6 g |
| dos quais açúcares | 37,9 g |
| Fibras | 0,1 g |
| Proteínas | 4,7 g |
| Sal | 0,02 g |
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