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Sopa de tomate polonesa com arroz

Sopa de tomate polonesa com arroz

Pratos principais

Uma sopa de tomate fresca, cozida com manteiga, com um pouco de pão, seguida de caldo, servida com arroz, macarrão ou torradas.

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Receita de Persino, Świętokrzyskie3, SpiderMum e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta sopa polonesa é preparada com tomates frescos e suculentos, cozidos até ficarem macios e depois processados. É servida com arroz, macarrão ou torradas douradas com manteiga.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total1 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado6,85 € 1,71 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 3,25 €
  • 2,84 €
  • 0,09 €
  • 0,67 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave os tomates, descasque-os (a menos que você os passe por uma peneira), corte-os em pedaços e retire as sementes. ≈ 8 min
  2. Em uma panela com fundo grosso, derreta a manteiga, adicione os tomates picados e o pão em cubos, e cozinhe por 30 minutos, adicionando caldo se necessário.
  3. Coloque os tomates cozidos em uma peneira ou bata-os no processador em velocidade baixa. ≈ 4 min
  4. Adicione o caldo e leve ao fogo.
  5. Sirva com arroz, massa ou torradas douradas em manteiga. ≈ 2 min

A conta

Sopa de tomate polonesa com arroz

  • 1 litro de caldo3,25 €
  • 6 a 8 tomates médias2,84 €
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva0,09 €
  • 250 g de arroz ou de macarrão0,67 €

Total6,85 €

ou seja, 1,71 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela com fundo grosso
  • peneira ou liquidificador

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 litro de caldo
  • 6 a 8 tomates médias
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
  • 1 pão de trigo sem casca ou 60 g de farinha de rosca (opcional)
  • 250 g de arroz ou de macarrão

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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