Sopa de rabanete com endro
Uma sopa polonesa de rabanetes e batatas, feita com caldo de legumes, combinada com creme e farinha de trigo, aromatizada com endro fresco picado, a ser s…
Esta sopa de rabanetes é suave e refrescante. Os rabanetes refogados em manteiga, as batatas e a creme conferem-lhe uma textura aveludada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado6,89 € 1,72 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 3,25 €
- 0,11 €
- 1,22 €
- 0,01 €
- 2,24 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave as rabanetes, corte-as em fatias finas e refogue-as levemente em manteiga. ≈ 8 min
- Descasque as batatas, corte-as em cubos e cubra-as com caldo fervente. Adicione as rabanetes e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias. Engrosse a sopa com farinha de trigo dissolvida em um pouco de água e creme, tempere e leve ao fogo novamente.
- Antes de servir, polvilhe com endro. ≈ 2 min
A conta
Sopa de rabanete com endro
- 1 litro de caldo de legumes3,25 €
- 1 colher de sopa de manteiga vegetal0,11 €
- 4 batatas1,22 €
- 1 colher de sopa de farinha de trigo0,01 €
- 2 colheres de sopa de endro picado2,24 €
- sal0,01 €
- pimenta0,05 €
Total6,89 €
ou seja, 1,72 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
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