Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Sopa turca de legumes batida

Sopa turca de legumes batida

Pratos principais

Uma sopa turca de legumes de verão, com purê de tomate e caldo de carne, servida com torradas: uma sopa simples e bem encorpada.

Ampliar a foto

Receita de Vito Genovese, Kutu, Vikiçizer e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir para a receita

Esta sopa turca combina vários vegetais da estação, cozidos suavemente com farinha de trigo e depois transformados em purê. Croûtons tostados complementam o prato.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento1 h 5 min
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozido lento
  • Custo estimado3,98 € 1,00 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,19 €
  • 0,30 €
  • 0,35 €
  • 0,88 €
  • 0,07 €
  • 0,06 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €
  • 1,63 €
  • 0,41 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque a cebola e corte-a em fatias finas. Lave os outros vegetais e corte-os em pedaços pequenos, como preferir. ≈ 8 min
  2. Aqueça o óleo em uma panela, e depois refogue a cebola e os outros vegetais por cerca de 5 minutos em fogo médio.
  3. Adicione a farinha de trigo, misture bem, depois o sal, o tomate ralado, a pimenta e o caldo. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
  4. Bata a sopa no liquidificador ou no processador de alimentos, e sirva com torradas de pão.

A conta

Sopa turca de legumes batida

  • 1 cebola0,19 €
  • 1 batata0,30 €
  • 1 cenoura0,35 €
  • abóbora0,88 €
  • 1 talo de aipo0,07 €
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol0,06 €
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo0,03 €
  • sal0,01 €
  • caldo de carne1,63 €
  • 1 tomate0,41 €
  • pimenta preta0,05 €

Total3,98 €

ou seja, 1,00 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • liquidificador ou processador de alimentos

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 batata
  • 1 cenoura
  • abóbora
  • 1 abobrinha
  • 1 talo de aipo
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • sal
  • caldo de carne
  • 1 tomate
  • pimenta preta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota