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这道土耳其汤融合了多种当季蔬菜，经过温和烹饪后，与面粉混合，再打成泥。搭配烤制的小面包，使这道菜更加美味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间1 小时 5 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖煮
- 预估成本S$6.82 S$1.71 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$0.76
- S$0.38
- S$1.00
- S$0.15
- S$0.09
- S$0.04
- S$0.01
- S$3.08
- S$0.43
- S$0.33
11 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切成薄片的洋葱。清洗其他蔬菜，并根据个人喜好将其切成细丝。 ≈ 8 分钟
- 先在小锅中加热油，然后将洋葱和其他蔬菜在中火下翻炒5分钟。
- 加入面粉，充分混合，然后加入盐、磨碎的番茄、胡椒和高汤。煮约1小时。
- 将汤放入搅拌机或泥捣器中打成泥，然后搭配烤面包屑一起食用。
账单
土耳其蔬菜浓汤
- 1. 洋葱S$0.55
- 1. 土豆S$0.76
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 青豆S$1.00
- 1根芹菜S$0.15
- 2 汤匙葵花籽油S$0.09
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 盐S$0.01
- 肉汤S$3.08
- 1 番茄S$0.43
- 黑胡椒S$0.33
总计S$6.82
即人均 S$1.71
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小型搅拌机、手持搅拌器或泥浆机
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