Türkische Gemüsesuppe, püriert
Ein türkisches Gemüsesuppe aus saisonalen Gemüsen, mit Tomaten und Fleischbrühe, serviert mit gerösteten Brotkrumen: Eine einfache und sättigende Suppe.
Diese türkische Suppe enthält verschiedene saisonale Gemüsesorten, die sanft mit Mehl gekocht und anschließend zu einer Püree verarbeitet werden. Geröstete Brotkrumen runden das Gericht ab.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit1 Std. 5 Min.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchmorgerät
- Geschätzte Kosten5,00 € 1,25 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,15 €
- 0,16 €
- 0,14 €
- 0,88 €
- 0,11 €
- 0,12 €
- 0,03 €
- 0,00 €
- 2,64 €
- 0,73 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 10 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Streifen. Waschen Sie die anderen Gemüsesorten und schneiden Sie sie fein, wie Sie möchten. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf. Braten Sie dann die Zwiebel und die anderen Gemüsesorten für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze an.
- Fügen Sie das Mehl hinzu, mischen Sie alles gut durch, dann Salz, geriebene Tomate, Pfeffer und Brühe. Lassen Sie alles etwa eine Stunde köcheln.
- Pürieren Sie die Suppe entweder mit einem Mixer oder einem Püriergerät, und servieren Sie sie dann mit gerösteten Brotkrumen.
Die Rechnung
Türkische Gemüsesuppe, püriert
- 1 Zwiebel0,15 €
- 1 Kartoffel0,16 €
- 1 Karotte0,14 €
- grüne Bohnen0,88 €
- 1 Stange Koriander0,11 €
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl0,12 €
- 2 Esslöffel Mehl0,03 €
- Salz0,00 €
- Fleischbrühe2,64 €
- 1 Tomate0,73 €
- Schwarzer Pfeffer0,04 €
Gesamt5,00 €
das sind 1,25 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.