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Sopa cremosa de brócolis com creme azedo

Sopa cremosa de brócolis com creme azedo

Pratos principais

Uma sopa cremosa de brócolis, cebola e alho, enriquecida com creme azedo e temperada com limão siciliano, pronta em cerca de 20 minutos.

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Receita de NewUniverse, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta sopa de brócolis pode ser preparada em cerca de 20 minutos. O creme azedo confere uma textura aveludada e um toque de acidez, que é realçado pelo limão siciliano. É ideal para uma refeição leve.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado3,59 € 0,60 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,46 €
  • 0,18 €
  • 0,91 €
  • 1,46 €
  • 0,50 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque e pique as cebolas. ≈ 8 min
  2. Amasse ou pique fin o alho. ≈ 8 min
  3. Lave o brócolis e retire a parte central. ≈ 2 min
  4. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
  5. Adicione o brócolis e, em seguida, utilize um quarto de litro de água para limpar a panela e evitar odores fortes. ≈ 3 min
  6. Misture o restante da água com a creme azedo e os sachês de sopa, utilizando um fouet. ≈ 4 min
  7. Despeje na panela, leve ao fogo e mexa regularmente.
  8. Tempere com sal, pimenta e suco de limão siciliano. Talvez não seja necessário usar todo o suco. ≈ 2 min

A conta

Sopa cremosa de brócolis com creme azedo

  • 2 a 3 cebolas0,46 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • 500 g de brócolis0,91 €
  • 2 sachês de sopa cremosa de brócolis1,46 €
  • 2 limões sicilianos ou suco de limão siciliano concentrado0,50 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta0,07 €

Total3,59 €

ou seja, 0,60 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • batedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 a 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de brócolis
  • 2 litros de água
  • 300 g de creme azedo
  • 2 sachês de sopa cremosa de brócolis
  • 2 limões sicilianos ou suco de limão siciliano concentrado
  • Sal
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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