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这道西兰花汤只需大约20分钟就能准备好。酸奶油赋予其柔滑的口感和一丝酸味，而柠檬则进一步提升了风味。非常适合作为清淡的餐点。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$7.97 S$1.33 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.38
- S$0.09
- S$1.31
- S$2.10
- S$2.40
- S$0.03
- S$0.66
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎洋葱。 ≈ 8 分钟
- 将大蒜压碎或切成非常细的碎末。 ≈ 8 分钟
- 清洗西兰花，并去除花心。 ≈ 2 分钟
- 先将洋葱和大蒜炒香。
- 加入西兰花，立即用一杯水冲洗锅底，以去除异味。 ≈ 3 分钟
- 将剩余的水、酸奶和速食汤包放入搅拌机中搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将材料倒入锅中，加热至沸腾，并不断搅拌。
- 用盐、黑胡椒和柠檬汁调味。您可能不需要使用全部的柠檬汁。 ≈ 2 分钟
账单
奶油花椰菜和酸奶油汤
- 2-3个洋葱S$1.38
- 2瓣大蒜S$0.09
- 500 克西兰花S$1.31
- 2 包西兰花奶油汤S$2.10
- 2 个柠檬或柠檬汁（浓缩）S$2.40
- 盐S$0.03
- 胡椒S$0.66
总计S$7.97
即人均 S$1.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜，搅拌器
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