Salada de pimentão com iogurte grego e ovos

Preparo

1. Cozinhe os ovos por cerca de cinco minutos em água levemente salgada. Descasque-os e, em seguida, corte-os ao meio, no sentido do comprimento. Se a casca começar a rachar, reduza o tempo de cozimento. ⏱ ≈ 10 min
2. Corte o pimentão ao meio e remova as sementes e a parte branca, que não são comestíveis. ≈ 8 min
3. Corte o pimentão em pedaços e coloque-os em uma tigela. ≈ 8 min
4. Descasque o pepino, corte-o em pedaços e adicione à salada. ≈ 8 min
5. Adicione o iogurte grego e uma pitada de pimenta do reino, e misture bem. ≈ 4 min
6. Coloque a salada em uma travessa e regue com um fio de azeite de oliva. ≈ 3 min
7. Lave os tomates, corte-os ao meio e, em seguida, corte cada metade em três pedaços. ≈ 8 min
8. Coloque ao lado da salada três tomates e duas metades de ovo por pessoa, e tempere com sal. ≈ 2 min