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这道沙拉口感清爽，将柿子椒和黄瓜与希腊酸奶搭配。鸡蛋和西红柿使其成为一道简单又营养的餐食。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间8 分钟
- 总计23 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用沸水煮熟，然后直接食用
- 预估成本S$6.69 S$1.67 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$2.46
- S$0.65
- S$1.16
- S$0.32
- S$0.33
- S$0.70
- S$1.06
- S$0.01
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋在略带盐的水中煮约五分钟。剥去蛋壳，然后将鸡蛋沿长度方向切成两半。如果蛋壳破裂，则缩短烹饪时间。
- 将柿子椒切成两半，去除籽和白色部分，因为这些部分不能食用。 ≈ 8 分钟
- 将柿子椒切成小块，放入沙拉碗中。 ≈ 8 分钟
- 去皮并切成块的半个黄瓜，然后加入沙拉碗中。 ≈ 8 分钟
- 加入希腊酸奶和少许黑胡椒，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将沙拉放入盘中，淋上几滴橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 清洗西红柿，切成两半，然后再将每一半切成三块。 ≈ 8 分钟
- 在沙拉旁边，每人准备三个西红柿和两个鸡蛋的半个，然后撒上盐。 ≈ 2 分钟
账单
希腊酸奶、鸡蛋和柿子椒沙拉
- 2 个柿子椒 (您可以选择您喜欢的颜色)S$2.46
- 半根黄瓜S$0.65
- 2 个番茄S$1.16
- 2 汤匙，装满希腊酸奶S$0.32
- 少许研磨过的胡椒S$0.33
- 一滴橄榄油S$0.70
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 盐S$0.01
总计S$6.69
即人均 S$1.67
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刀、沙拉碗
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