Salada de iogurte com legumes crocantes

Ingredientes

• 1 pepino, cortado em pedaços pequenos
• 1 tomate, cortado em pedaços pequenos
• 1 cebola, picada em pedaços pequenos
• 1 cenoura, cortada em pedaços pequenos
• 1 xícara de iogurte natural, espesso e de baixa acidez
• 1 pimenta verde, picada finamente (de acordo com o nível de picância desejado)
• sal

Numa tigela grande, coloque o pepino, o tomate, a cebola, o pimentão e a cenoura, cortados em pedaços pequenos.

Amasse o iogurte espesso com um garfo e adicione-o às verduras.

Tempere e misture bem.

Sirva imediatamente.