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Rabanada com canela

Rabanada com canela

Sobremesas

Pão embebido em uma mistura de ovo e leite, dourado em manteiga e depois polvilhado com canela e açúcar: uma sobremesa deliciosa que transforma pão velho …

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Receita de Yamavu, Merkel, Argon58 e outros 7 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este pão alemão, conhecido como “pão perdido” ou “pão de cavaleiros enferrujados”, tem a sua cor devido à canela e ao açúcar. É uma ótima forma de aproveitar pães mais antigos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso10 min
  • Total40 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado3,02 € 0,76 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,71 €
  • 0,40 €
  • 0,05 €
  • 1,38 €
  • 0,23 €
  • 0,25 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a canela e o açúcar, e reserve. ≈ 4 min
  2. Bata a leite com os ovos e, se desejar, com raspas de limão siciliano. Adicione um pouco de açúcar, se preferir. ≈ 4 min
  3. Retire a casca dos pães pequenos e corte-os ao meio, no sentido do comprimento. Coloque-os na mistura de ovos e leite, e deixe-os absorver bem o líquido. Se os pães estiverem muito secos, prepare um pouco mais da mistura: eles devem ficar bem embebidos. ≈ 8 min
  4. Se desejar, você pode empanar com ovo e farinha de rosca. ≈ 3 min
  5. Aqueça a manteiga em uma frigideira e doure o pão de ambos os lados.
  6. Polvilhe imediatamente com a mistura de canela e açúcar: é isso que dá a cor avermelhada. ≈ 2 min

A conta

Rabanada com canela

  • Entre 400 e 500 ml de leite, dependendo da idade e do estado de secagem do pão.0,71 €
  • 2 ovos0,40 €
  • De 50 a 100 gramas de açúcar0,05 €
  • 2 colheres de sopa de canela1,38 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga0,23 €
  • 1 colher de chá de raspas de limão siciliano (opcional)0,25 €

Total3,02 €

ou seja, 0,76 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 pães pequenos ou fatias de pão branco ou de pão de forma, possivelmente de um dia anterior.
  • Entre 400 e 500 ml de leite, dependendo da idade e do estado de secagem do pão.
  • 2 ovos
  • De 50 a 100 gramas de açúcar
  • 2 colheres de sopa de canela
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de raspas de limão siciliano (opcional)
  • farinha de rosca (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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