Quiche lorraine com bacon, receita tradicional

Preparo

1. Retire a massa com antecedência para que ela atinja a temperatura ambiente. ≈ 3 min
2. Espalhe a massa e forre uma forma de torta. ≈ 3 min
3. Asse o bolo na forma por 15 a 20 minutos, a 180 °C, colocando pesos sobre ele para evitar que ele cresça demais. ⏱ 20 min
4. Retire a massa do forno e reserve-a. ⏱ ≈ 35 min
5. Frite os bacon em fogo médio, depois escorra a gordura. ⏱ ≈ 10 min
6. Coloque os linguiços no fundo da torta. ≈ 3 min
7. Bata os ovos inteiros com um garfo, como se fosse para fazer um omelete, adicione a creme de leite e depois a creme leve, e tempere com pimenta. ≈ 4 min
8. Coloque o aparelho sobre a massa dentro da forma. ≈ 3 min
9. Asse em forno préaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. ⏱ ≈ 35 min