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传统的洛林地区的食谱不含牛奶和奶酪。培根提供风味，而奶油则带来顺滑的口感。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$15.90 S$2.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.00
- S$3.13
- S$7.25
- S$1.32
- S$1.06
- S$0.14
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 提前将面团取出，让其达到室温。 ≈ 3 分钟
- 将面团擀开，然后铺在塔模上。 ≈ 3 分钟
- 将面团放入模具中，以180°C的温度烘烤15到20分钟，并在上面放置重物，以防止面团膨胀。
- 将面团从烤箱中取出，并放在一边备用。
- 先用中火焯水培根，然后沥干油脂。
- 将培根放在派的底部。 ≈ 3 分钟
- 将鸡蛋打散，像制作煎蛋卷一样，加入淡奶油和鲜奶油，然后加入盐和胡椒粉。 ≈ 4 分钟
- 将烤盘放入烤箱，并将烤制好的设备放入模具中。 ≈ 3 分钟
- 在预热至180°C的烤箱中，烤大约40分钟。
账单
洛林地区的咸肉配猪肉片，传统食谱
- 1. 酥油派皮面团或 1 层酥皮S$3.00
- 200 克烟熏猪肉，切成非常小的丁S$3.13
- 50 克鲜奶油S$7.25
- 10 克轻质奶油（低脂奶油）S$1.32
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 盐、黑胡椒和肉桂S$0.14
总计S$15.90
即人均 S$2.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 模具、烹饪重量、搅拌器
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