Pudim preto e branco de ágar-ágar
Um pudim em duas camadas, de chocolate e creme branco com gemas de ovo, gelado com agar-agar em copinhos, muito fácil de preparar.
Este pudim de duas cores é preparado com ágar-ágar, cacau e gemas de ovo. Uma camada de chocolate é coberta por uma camada de creme branco.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso2 h
- Total2 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentocozimento em ebulição
- Custo estimado1,29 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,49 €
- 0,19 €
- 0,40 €
- 0,21 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe 1 sachê de ágar-ágar com 500 ml de água, 150 g de açúcar, 4 colheres de sopa de leite e o cacau até ferver, e depois retire do fogo.
- Despeje em copos ou em taças e deixe esfriar.
- Cozinhe o segundo pacote de ágar-ágar com 500 ml de água, 4 colheres de sopa de leite e 150 g de açúcar até ferver, e depois retire do fogo.
- Bata as gemas, adicione-as ao ágar-ágar cozido e misture em alta velocidade por 4 minutos.
- Despeje delicadamente sobre a camada de chocolate, dentro dos mexilhões, e deixe esfriar.
A conta
Pudim preto e branco de ágar-ágar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó0,49 €
- 8 colheres de sopa de leite líquido0,19 €
- 2 gemas de ovo batidas0,40 €
- 300 gramas de açúcar0,21 €
Total1,29 €
ou seja, 0,16 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- vidros ou mexilhões
- cabo de aço
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