Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
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Pó de pimenta caseiro

Pimenta em pó caseira

Molhos

Uma mistura de especiarias caseiras, à base de pimentas ancho e arbol, alho em pó, orégano e cominho tostado, tudo moído em pó fino: simples e muito aromá…

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Receita de Kittycataclysm, Xeverything11, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta pasta de pimenta caseira combina pimentas ancho e arbol, alho, orégano e cominho tostado. É só passar tudo no liquidificador. Ela realça o sabor de pratos picantes, marinadas e pratos cozidos lentamente.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento3 min
  • Descanso20 min
  • Total38 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentomistura
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

8 pessoas
  • 1,14 €
  • 0,75 €
  • 0,29 €

Preparo

  1. Toste o cominho em grãos secos em uma frigideira, e depois deixe esfriar.
  2. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, processador de alimentos ou moedor de especiarias e bata até obter uma farinha fina. ≈ 4 min

Utensílios

  • liquidificador
  • panelas

Antes de começar

Ingredientes

  • 6 pimentas ancho, retiradas das caboças e picadas finamente
  • 3 pimentas secas, cortadas em pedaços pequenos e finamente picadas
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 2 colheres de sopa de cominho em grãos, tostado

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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